レンコン餃子が看板 姫路駅前に「幸せ酒場 一縁」

姫路駅前に居酒屋「幸せ酒場 一縁」開店

11月27日、居酒屋「幸せ酒場 一縁（いちえん）」が姫路駅前にオープンしました。運営はたつの市に拠点を置く翔栄です。

店舗面積は約20坪で、立ち飲みカウンターとテーブル2卓8席が設けられています。店主の小川正人さんは、開業のきっかけについて「地域の子どもたちに食事を提供する『子ども食堂』の存在を知ったことがきっかけの1つ」と話しています。「自分も社会の役に立てる取り組みをしたいと考えた。まずは店作りを通して、誰でも気軽に立ち寄れる場をつくりたかった」とのことです。店名の「一縁」には「数字の1が始まりを意味することから、ここで生まれた縁が広がってほしい」との思いが込められているそうです。

名物は地元産レンコンの「れんこん餃子」

看板メニューは、姫路市大津地区のレンコン農家から仕入れたレンコンを薄くスライスし、あんに巻き付けて焼き上げる「れんこん餃子」（500円）です。小川さんは「レンコンの甘みと食感を楽しめるのが特徴」と話しています。また、大阪発祥の「肉吸い」（750円）を、肉からだしを取る独自製法でアレンジしたメニューも提供しています。

その他のメニューと営業時間

その他のメニューには、「冷やしトマト」「玉ネギサラダ」（以上380円）、「とんぺい焼」（480円）、「豚の角煮」（600円）などが用意されています。

ドリンクは「ザ・プレミアム・モルツ 生」（550円）、「瓶ビール」（650円）、「角ハイボール」（500円）のほか、「焼酎」「タコハイ」「翠ジンソーダ」（以上420円）、「日本酒」（400円）、「ソフトドリンク」（350円）などが揃っています。

営業時間は11時から23時までで、金曜・土曜は23時30分までです。小川さんは「地域の方に気軽にのぞいてもらえたら。長く愛される店にしたい」と来店を呼びかけています。

情報ソース

• 幸せ酒場・一縁公式サイト