神戸最新オープン21選【2025年12月】

2025年12月、神戸の街に新たな魅力が続々登場

2025年12月、神戸市内には個性豊かなお店が続々とオープンしました。この記事では、注目の最新スポットをエリア別、ジャンル別にご紹介。あなたの気分や目的に合わせて、新しいお気に入りを見つけてみましょう。

食と酒 ico（イコ） - 深夜の憩いの場

海鮮フィデウア（パエリア風パスタ）が名物の「食と酒 ico」。深夜まで営業しているので、ゆっくりと食事やお酒を楽しめます。落ち着いた雰囲気の中で、美味しい料理とお酒を堪能したい方におすすめです。

おすすめポイント：名物の海鮮フィデウア
こんな人におすすめ：デート、一人飲み

三ノ宮に憩いの場「食と酒 ico」オープン！パエリア風パスタに舌鼓

神戸・三ノ宮に「食と酒 ico（イコ）」が12月1日オープン。丸山幹樹氏、渡部賢人氏が手掛ける、海鮮フィデウアが名物の憩いの場。営業時間やおすすめメニューを紹介。

三宮

A LIME No.（アライムナンバー） - 爽やかなライムの楽園

伯方島ライムを皮ごと味わえるカフェ＆バー「A LIME No.」。農薬不使用の国産ライムを使用しており、安心安全なのが魅力です。ライムを使ったドリンクやスイーツで、爽やかなひとときを過ごしたい方におすすめです。

おすすめポイント：農薬不使用の国産ライム
こんな人におすすめ：カフェ巡り好き、ヘルシー志向

しまなみ育ち「伯方島ライム」専門店が神戸元町に誕生！皮ごと味わう新体験

神戸元町に「伯方島ライム」専門カフェ＆バーが2025年12月1日オープン。栽培期間中農薬不使用の国産ライムを皮ごと味わえる新感覚。メニューや店舗情報をチェック。

神戸市

焼肉牛作 - アットホームな焼肉店

カウンター席のみのアットホームな焼肉店「焼肉牛作」。5種のお肉が楽しめるランチ定食が人気です。気軽に美味しい焼肉を楽しみたい方におすすめです。

おすすめポイント：5種のお肉が楽しめるランチ定食
こんな人におすすめ：一人ランチ、友人との食事

元町駅3分！心温まる焼肉店『牛作』お得ランチと女将の笑顔に癒される

神戸元町に「焼肉牛作」が2025年12月1日オープン。JR元町駅徒歩3分、アットホームな空間で味わう焼肉ランチ。女将との会話も楽しめる、地元密着型のお店です。

元町

da Ypsilon（ダイプシロン） - 隠れ家イタリアン

イタリア帰りのシェフによる自家製手打ちパスタとワインが自慢の「da Ypsilon」。落ち着いた空間で本格的なイタリアンを楽しめます。特別な日のディナーや、ゆっくりと食事を楽しみたい方におすすめです。

おすすめポイント：自家製手打ちパスタ
こんな人におすすめ：デート、記念日

元町に現れた隠れ家イタリアン！da Ypsilonで自家製パスタとワインに酔いしれる

元町駅近くに本格イタリアン「da Ypsilon」が2025年12月2日オープン。イタリア帰りのシェフによる手打ちパスタやA5ランク黒毛和牛ステーキ、豊富なワインを楽しめます。

元町

K.K Crepe - もちもちクレープ

こだわりの素材と自家製ソースで作る、もちもち食感のクレープ店「K.K Crepe」。様々な種類のクレープがあり、何度でも通いたくなるお店です。食べ歩きや、ちょっとした休憩におすすめです。

おすすめポイント：もちもち食感のクレープ
こんな人におすすめ：食べ歩き、スイーツ好き

神戸元町「 K.K Crepe」開店！もちもちクレープのこだわり

神戸元町に「K.K Crepe」が本日オープン！高品質な素材と手作りにこだわったクレープを提供。JR元町駅から徒歩1分。営業時間やメニュー情報をチェック。

元町

MAYO×MAYO - マヨネーズ専門店

4種のオリジナルスパイスで楽しむマヨネーズ量り売り専門店「MAYO×MAYO」。色々なマヨネーズを試して、自分好みの味を見つけることができます。料理好きの方や、ちょっと変わったお土産を探している方におすすめです。

おすすめポイント：4種のオリジナルスパイス
こんな人におすすめ：料理好き、お土産探し

マヨネーズ愛が爆発！神戸岡本に専門店誕生、選べるスパイスが魅力

神戸市岡本にマヨネーズ専門店「MAYO×MAYO」が2025年12月5日オープン。量り売りで、オリジナル、スタミナ、関西、辛味の4種のスパイスで味変を楽しめます。テイクアウト専門店。

岡本

炭火やきとり MICHI - 焼き鳥

炭火焼き鳥をメインとしたお店「炭火やきとり MICHI」。旧とりの巣跡地にオープンしました。香ばしい炭火焼き鳥を気軽に楽しみたい方におすすめです。

おすすめポイント：炭火焼き鳥
こんな人におすすめ：仕事帰り、友人との食事

花隈に待望の炭火焼鳥店 MICHI、12/8開店！アットホームな雰囲気

花隈に炭火やきとり店「MICHI」が12月8日オープン。旧とりの巣跡地に道秋氏が開店。エリア活性化に期待。詳細はInstagramで発信。

中央区

じゃんめん三宮店 - 高知のソウルフード

高知のソウルフード「ジャン麺」が神戸初上陸。「じゃんめん三宮店」では、とろみスープにご飯を入れるスタイルで楽しめます。新しい麺料理に挑戦したい方におすすめです。

おすすめポイント：高知のソウルフード「ジャン麺」
こんな人におすすめ：麺料理好き、新しい味に挑戦したい

旨辛！高知ソウルフード「ジャン麺」神戸初上陸！三宮店で新体験

高知県名物「ジャン麺」が神戸・三宮に12月9日オープン。福助グループの新店舗で、地元で愛されるソウルフードを味わえます。麺の後のご飯も楽しむ独自スタイル。

三宮

蔬菜-sosai- - 古民家風居酒屋

古民家をリノベーションした居酒屋「蔬菜-sosai-」。兵庫県産有機野菜の炭火焼きが楽しめます。落ち着いた空間で、美味しい料理とお酒を楽しみたい方におすすめです。

おすすめポイント：兵庫県産有機野菜の炭火焼き
こんな人におすすめ：友人との食事、落ち着いた雰囲気好き

三宮二宮に古民家リノベ居酒屋！炭火焼き野菜が絶品「蔬菜」

神戸三宮二宮に居酒屋「蔬菜-sosai-」が12月9日オープン。古民家をリノベーションし、炭火焼き野菜と兵庫県産有機野菜にこだわったお店。おすすめメニューや営業時間などを紹介。

三宮

KOBE POKE BOWL - マグロポキ丼専門店

和田岬の鮪丼専門店が手掛けるマグロポキ丼専門店「KOBE POKE BOWL」。新鮮なマグロを使ったポキ丼を気軽に楽しめます。ヘルシーで美味しいランチを楽しみたい方におすすめです。

おすすめポイント：新鮮なマグロを使ったポキ丼
こんな人におすすめ：ヘルシー志向、ランチ

神戸三宮センタープラザ西館にマグロポキ丼専門店が12/12オープン

三宮センタープラザ西館にマグロポキ丼専門店「KOBE POKE BOWL」が12月12日オープン。和田岬の人気店が手掛ける新店舗で、自分好みのポキ丼をカスタマイズ！

三宮

播州醤油中華そば今昔物語本山店 - 中華そば

播州醤油を使った中華そばとつけ麺のお店「播州醤油中華そば今昔物語本山店」。こだわりの醤油を使ったラーメンを味わいたい方におすすめです。

おすすめポイント：播州醤油を使った中華そば
こんな人におすすめ：ラーメン好き

深江駅近く！「今昔物語」播州醤油中華そば＆つけ麺、待望のオープン！

東灘区に「播州醤油中華そば今昔物語本山店」が12月13日オープン。ライフ本山店近く、国道2号線沿い。播州醤油とつけ麺が自慢の新店。営業時間や場所などの詳細情報。

東灘区

グリークです王子公園店 - グリークヨーグルト専門店

兵庫県初のセルフ量り売りグリークヨーグルト専門店「グリークです王子公園店」。色々なトッピングを組み合わせて、自分だけのオリジナルヨーグルトを作ることができます。ヘルシー志向の方や、色々な味を試したい方におすすめです。

おすすめポイント：セルフ量り売りグリークヨーグルト
こんな人におすすめ：ヘルシー志向、色々な味を試したい

自分好みにカスタム！王子公園に量り売りグリークヨーグルト専門店OPEN

神戸市灘区王子公園に、兵庫県初のセルフ量り売りグリークヨーグルト専門店「グリークです」が12月14日オープン。淡路島牛乳使用、自分好みにカスタマイズ可能。

王子公園

神戸元町 - フェアトレードコーヒー

トーホーが運営するカフェ「toho coffee shop 神戸元町」。自社焙煎のフェアトレード有機コーヒーを提供しています。こだわりのコーヒーをゆっくりと味わいたい方におすすめです。

おすすめポイント：自社焙煎のフェアトレード有機コーヒー
こんな人におすすめ：カフェ好き、コーヒー好き

元町商店街に癒やしの空間！「toho coffee shop」自慢のコーヒーを堪能

神戸元町商店街に「toho coffee shop」が2025年12月15日オープン。自社焙煎のフェアトレード有機コーヒーや、選べる抽出方法が魅力。落ち着いた空間でこだわりの一杯を。

元町

炭と酒石倉 - 炭火料理店

島根出身店主による備長炭を使った炭火料理店「炭と酒石倉」。ジビエも提供しています。炭火焼きの香ばしい料理とお酒を楽しみたい方におすすめです。

おすすめポイント：備長炭を使った炭火料理
こんな人におすすめ：グルメな方、ジビエ好き

神戸元町、島根出身店主の炭火料理「炭と酒石倉」がグランドオープン

神戸元町に店を構える「炭と酒石倉」がアラカルトの炭火料理を提供。島根県出身の店主が備長炭を使用し、ジビエも提供（仕入れ状況による）。オンラインで予約受付中。

元町

明石焼き居酒屋蛸匠 - 明石焼き居酒屋

ふわとろ明石焼きと蛸飯定食が楽しめる居酒屋「明石焼き居酒屋蛸匠」。明石焼きと蛸飯を両方楽しみたい方におすすめです。

おすすめポイント：ふわとろ明石焼きと蛸飯定食
こんな人におすすめ：明石焼き好き、ランチ

三宮駅近！明石焼き居酒屋「蛸匠」が新規オープン

神戸三宮に明石焼き居酒屋「蛸匠」が12月19日にオープン。ふわとろ明石焼きと蛸飯の定食が楽しめる。阪急神戸三宮駅から徒歩2分。Uber Eatsでのデリバリーも可能。

三宮

mipig cafe 神戸三宮店 - マイクロブタカフェ

マイクロブタと触れ合える癒やしのカフェ「mipig cafe 神戸三宮店」。可愛いマイクロブタに癒されたい方におすすめです。

おすすめポイント：マイクロブタとの触れ合い
こんな人におすすめ：動物好き、癒やしを求めている

神戸三宮にマイクロブタカフェ「mipig cafe」12月20日オープン

神戸三宮センター街に「mipig cafe 神戸三宮店」が12月20日オープン。マイクロブタと触れ合えるカフェで癒やしの時間を。小学生以下対象の半額キャンペーンも実施。

三宮

さつまいもスイーツ専門店 La mei - さつまいもスイーツ

オリーブオイル使用の無添加「生芋けんぴ」が看板商品の「さつまいもスイーツ専門店 La mei」。ヘルシーなさつまいもスイーツを楽しみたい方におすすめです。

おすすめポイント：オリーブオイル使用の無添加「生芋けんぴ」
こんな人におすすめ：スイーツ好き、ヘルシー志向

細さが病みつき！神戸元町に無添加「生芋けんぴ」専門店がオープン

神戸元町に「さつまいもスイーツ専門店La mei」が12月20日初出店。オリーブオイル使用の無添加生芋けんぴが話題。元町駅徒歩3分の高架下。（84文字）

元町

こどもたちのみ - ユニークなお店

昼は子供専用（100円）、夜は大人向け立ち飲み（300円均一）のユニークなお店「こどもたちのみ」。昼と夜で違う楽しみ方ができるお店です。

おすすめポイント：昼と夜で違う楽しみ方ができる
こんな人におすすめ：ユニークな体験をしたい

神戸六甲道「こどもたちのみ」12/20開店！昼は子供、夜は大人向け立ち飲み

神戸市灘区六甲道に「こどもたちのみ」が12月20日オープン。昼は子供専用、夜は大人向けの立ち飲み居酒屋。子供も大人も楽しめる新スタイルのお店。

六甲道

神戸カレー食堂ラージクマール三宮駅前店 - 神戸ホワイトカレー

北インドのコルマと神戸洋食文化が融合した「神戸ホワイトカレー」が名物の「神戸カレー食堂ラージクマール三宮駅前店」。他では味わえないカレーを試してみたい方におすすめです。

おすすめポイント：神戸ホワイトカレー
こんな人におすすめ：カレー好き、新しい味に挑戦したい

三宮駅前「神戸カレー食堂ラージクマール」12月21日開業！白いカレーが名物

神戸三宮に「神戸カレー食堂ラージクマール三宮駅前店」が12月21日オープン。名物の白いカレーは、北インドのコルマと神戸の洋食文化が融合。自分だけのトッピングでオリジナルカレーを楽しめます。

三宮

Marumi Kitchen Nico - ドーナツ専門店

北海道産素材を使った手ごねドーナツ専門店「Marumi Kitchen Nico」（プレオープン）。素材にこだわったドーナツを味わいたい方におすすめです。

おすすめポイント：北海道産素材を使った手ごねドーナツ
こんな人におすすめ：ドーナツ好き、素材にこだわりたい

神戸月見山に手ごねドーナツ専門店Nicoが新登場！12/21プレオープン

神戸市須磨区月見山に手ごねドーナツ専門店「Marumi Kitchen Nico」がオープン予定。12月21日からプレオープン。北海道産素材を使った優しい甘さのドーナツと、四柱推命の占いも楽しめます。

須磨区

Hanikamu（はにかむ） - 定食専門店

「豚汁と銀鮭炭火焼き定食」一本で勝負する定食専門店「Hanikamu（はにかむ）」。こだわりの定食を味わいたい方におすすめです。

おすすめポイント：「豚汁と銀鮭炭火焼き定食」
こんな人におすすめ：定食好き、和食好き

神戸三宮「Hanikamu」豚汁と銀鮭定食が12月26日オープン

神戸三宮東エリアに「Hanikamu」が12月26日オープン。豚汁と炭火焼き銀鮭定食専門店。JR三ノ宮駅徒歩2分。営業時間は8時から17時。

三宮

選び方のポイント

シーン別: デートなら「食と酒 ico」「da Ypsilon」、友人との食事なら「焼肉牛作」「蔬菜-sosai-」、一人で気軽に楽しむなら「炭火やきとり MICHI」「KOBE POKE BOWL」がおすすめです。
ジャンル別: イタリアンなら「da Ypsilon」、焼肉なら「焼肉牛作」、カフェなら「A LIME No.」「toho coffee shop 神戸元町」、和食なら「Hanikamu」がおすすめです。
エリア別: 三宮周辺なら「じゃんめん三宮店」「mipig cafe 神戸三宮店」「神戸カレー食堂ラージクマール三宮駅前店」、元町周辺なら「toho coffee shop 神戸元町」、本山なら「播州醤油中華そば今昔物語本山店」がおすすめです。

よくある質問

Q1: 予約は必要ですか？

A: 人気店や席数が少ないお店は、予約をおすすめします。特に週末や祝日は混雑が予想されるため、事前に確認しておくと安心です。

Q2: 子連れでも大丈夫ですか？

A: お店の雰囲気や席の配置によって異なります。事前に店舗に確認することをおすすめします。「mipig cafe 神戸三宮店」など、お子様連れでも楽しめるお店もあります。

まとめ

2025年12月に神戸にオープンした最新スポットをご紹介しました。気になるお店を見つけて、神戸の街をさらに楽しんでください。新しいお店での体験が、あなたの日常をきっと豊かにしてくれるでしょう。