コーヒー×スイーツの祭典！ペアリングフェス2026とは？

「Coffee Pairing Festival 2026」が、2026年2月25日（水）から3月2日（月）まで大丸神戸店9階イベントホールで開催されます。株式会社CafeSnapが企画・プロデュースし、大丸神戸店が主催するこのイベントは、2年連続の神戸開催となります。

本イベントは、「スペシャルティコーヒーとスイーツのペアリング」をコンセプトに、コーヒーとスイーツそれぞれの味わいを引き立て合う新しい楽しみ方を提案します。過去には2024年春に東京・松坂屋上野店で初開催され、その後、2025年には大丸神戸店と大丸札幌店でも開催されました。

注目のペアリングは？初出店や限定スイーツも！

イベントでは、6種類の「タグ」（柑橘系、ベリー系、ストーンフルーツ系、ナッツ・チョコレート系、フローラル系、その他）が、コーヒーとスイーツのペアリングをガイドします。同じ色のタグが付いたコーヒーとスイーツを組み合わせる「同調のペアリング」を基本に、様々な組み合わせを試すことができます。

おすすめのペアリングとして、FUKUSUKE COFFEE ROASTERYの『台湾 COE2025 #27 Natural』と、和歌山バターサンド専門店101の『和歌山産いちごショコラ』の組み合わせや、WISE MAN COFFEEの『ニカラグア　ミディアムロースト』と、コバトスタンド オオサカの『スタンドノオミヤ　バタードラキチ』の組み合わせが紹介されています。

全25店舗のうち、16店舗が大丸神戸店に初出店します。

【スペシャルティコーヒーショップ 11店】

Bespoke Coffee Roasters［埼玉］、Belleville Brûlerie TOKYO［東京］★、Coffeedot［熊本］、ETHICUS［静岡］、FUKUSUKE COFFEE ROASTERY［愛知］★、LuLaLao Coffee［ラオス］★、PHILOCOFFEA［東京］、TRUNK COFFEE［愛知］、WISE MAN COFFEE［東京］★、台湾阿里山スペシャルティコーヒー［台湾］★、ゆげ焙煎所［兵庫］★（★は大丸神戸店初出店）

【スイーツショップ 11店】

CLEHA coffee & tea room［京都］、Harlow ICE CREAM［兵庫・東京］、HIGUMA Doughnuts［東京］★、ICHIJI［兵庫］★、Maison Sel［大阪］★、米粉シフォンケーキ専門店 MERCI［兵庫］★、TSUBASA COFFEE［東京］★、patisserie COCORO［兵庫］★、カグノミ堂［大阪］、コバトスタンド オオサカ［大阪］★、和歌山バターサンド専門店101［和歌山］★

【グッズショップ 3店】

beautiful shop collection［東京］★、TIMEMORE［上海］★、ORIGAMI［岐阜］

※アルファベット順 ※都合により出店店舗が変更になる場合があります

ワークショップや限定チケットも！イベントをさらに楽しむには？

イベント期間中、コーヒーのプロフェッショナルによるワークショップが開催されます。

• とびきり！ゲイシャペアリング

  • 講師：阪本義治 氏
  • 日時：2月27日（金）17:00〜18:00、2月28日（土）17:00〜18:00（各先着15名）
  • 料金：5,500円（税込）
  • 申込：公式HPより。オンラインでの申込受付は2月26日（木）0:00まで。空席がある場合のみ、会場で直接申し込み可能。

• 科学が導く“おいしい”瞬間。スペシャルティコーヒーペアリング

  • 講師：中井千香子 氏（UCCコーヒーアカデミー）、半澤拓 氏（UCC上島珈琲株式会社）
  • 日時：2月28日（土）14:00〜15:00、3月1日（日）11:00〜12:00（各先着15名）
  • 料金：4,400円（税込）
  • 申込：公式HPより。オンラインでの申込受付は2月26日（木）0:00まで。空席がある場合のみ、会場で直接申し込み可能。

• 新たな食文化を体験！東南アジアのコーヒーとスイーツのペアリング

  • 講師：元川将仁 氏（LuLaLao Coffee)
  • 日時：2月28日（土）11:00〜12:00、3月1日（日）14:00〜15:00（各先着15名）
  • 料金：4,400円（税込）
  • 申込：公式HPより。オンラインでの申込受付は2月26日（木）0:00まで。空席がある場合のみ、会場で直接申し込み可能。

会場では、ミニコーヒーやミニスイーツと交換できる「コーヒーペアリングチケット」が販売されます。オリジナルミニマグ付きペアリングチケット（4枚綴り）は2,000円（税込）、追加チケット2枚は760円（税込）です。ミニマグはマットピンク、マットブルー、マットグレー、マットベージュの4色（各色限定500個）があります。

SNSシェアキャンペーンも実施されます。会場で体験したペアリングを「#大丸神戸コーヒーペアリングキャンペーン」のハッシュタグをつけてInstagramやXでシェアすると、抽選で5名に『ORIGAMI Dripper Air』が当たります。

情報ソース

• PR TIMES
• 大丸神戸店
• Coffee Pairing Festival Instagram
• Coffee Pairing Festival X