神戸灘区水道筋に米粉ドーナツ専門店「コミー」3/24開店！グルテンフリー、国産米油使用

水道筋商店街に「コミー」3/24オープン！米粉ドーナツ専門店

神戸市灘区の水道筋商店街に、米粉ドーナツ専門店「コミー」が2026年3月24日にオープンしました。グルテンフリーのドーナツを提供するカフェで、兵庫県丹波市産の特別栽培米を使った米粉ドーナツが楽しめるお店とのことです。

こだわりの米粉ドーナツ！国産米油、白砂糖・乳製品不使用

コミーのドーナツは、兵庫県丹波産特別栽培米の米粉を使用し、揚げ油は圧搾一番搾りの国産米油を使用しています。白砂糖、乳製品は不使用（ドーナツ生地）とのことです。ただし、メニュー拡大に伴い、乳製品を扱う商品もあるようです。

2026年6月28日までは、オープン記念として、ドーナツを3個以上購入すると、もう1個プレゼントされる特典があります。ただし、3月24日はドーナツのテイクアウトのみで、種類も3種類程度の提供となるようです。

素材へのこだわり！農家さんの想いを繋ぐドーナツ

コミーでは、米粉農家さんの有機栽培への取り組みを知り、「余計なものは使わなくていいよね」という想いを大切にしているそうです。安心安全な素材を使ったドーナツを提供することで、その想いを広げていきたいとしています。

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